高级的厨师，对于一些普通的菜式的炒菜过程，其实都可以通过品尝来猜到其中的制作过程。
但是一道菜的复杂程度开始往上升，那么反推一道菜是如何制作的，那个难度也会越来越高。
尤其是一些高端菜，复合味道一多，要尝出其中有什么东西，那简直天方夜谭。
至于制作方式，更是难上加难。
余渭这一手，让苏东浩也不由自主地赞叹了一声。
“如果说，你的厨艺不是文海教的话，那是谁能教出你这样的见识和厨艺啊，我还记得你的那个咕咾肉，无论是脆浆和还是酱汁的味道，我们整个厨房所有人，弄了十几次，才复刻出你的那一道新派咕咾肉。”
余渭略微不好意思地笑了笑说：“其实苏主厨可以直接问我的，这方面的东西，我不藏私，毕竟我不靠这个吃饭。”
“那不一样，所有厨师试出来，也有成就感，而且你不藏私，但是你的师承说不定在意呢。”
听到这话，余渭注意到了程绾绾的双眼中的光芒黯淡了下来。
所以余渭想了想，最后说道：“我说实话吧，其实我是个天才，这些新派咕咾肉，我都是直接看视频学来的，我只要看到，我就能够知道怎么做。”
余渭这话杀伤力可大了。
程绾绾皱了皱眉，她猛地从椅子上站了起来。
“你的师门是有多神秘，让你宁愿说这种谎！”
【触发任务：超人的天赋】
【任务内容：你是一个没有师门的人，但你拥有天下无敌超越永恒无限宇宙多元化美食缔造系统，所以这一切就是你的天赋！证明你的天赋！】
【宿主获得复制菜谱机会一次】
【任务奖励：复制菜谱x3、600兑换点、500技能书x1】
余渭当即摇头，他立刻说道：“这样吧，你们等等去找个厨师，做一道其他菜系的菜，然后我看一遍，我就能学会！”
如此夸下海口，苏东浩都忍不住皱起了眉头，反倒是郝阿强却兴致勃勃地说道：“那行吧，先吃完，我们再去厨房看你炒一次。”
郝阿强直接定调，菜继续上着。
“接下来是连续两道冷盘——冰镇海螺、冰镇生蚝。”
端上来的海螺并不是那种手臂大的海螺，不过每个海螺也有巴掌那么大。
余渭拿起一个海螺，这上面的海螺肉其实早就被挑了出来，只是重新放在了里面。
虽然说是冰镇，但是从余渭拿起海螺的时候，便闻到了一股酒香味。
这种酒香味更像是煮过的酒香，而且海螺的肉紧致有弹性，明显是煮完之后再冰镇的。
余渭穿越前就知道人生必食菜单中关于炭烧海螺那一段，许多博主都演示过如何炭烧，但实际上余渭自己也没尝过。
但都知道，海螺口感极佳。
因此他便将大块的海螺肉一口塞入口中。
海螺的肝和一部分的内脏都被清理干净了，这样吃多了也不会头晕，毕竟这个海螺的肝有可能里面会多少带点毒素。
海螺以海藻为食，所以有时候会食用一些带毒的海藻，最终这些毒性会停留在海螺的肝里面，所以吃海螺最好还是把肝去掉。
余渭咀嚼了一下，爽脆弹牙的口感让人惊喜，冰镇过后的肉质可以说是极其爽弹，而且上面挂着的酱汁有一股淡淡的芥末味，不怎么上头，但是增添了不少风味。
最重要的是，这芥末，是真的山葵那种芥末，而不是辣根磨出来的那种。
余渭默默地点头。
“小余试试这个生蚝，是我们从法兰西空运回来的n0吉拉多生蚝，这种生蚝比较适合生食，所以请慢用。”
苏东浩介绍着着盘子中巴掌那么大的生蚝。
郝阿强却撇了撇嘴，“这生蚝有啥了不起的，感觉也不是很大啊。”
余渭哪里知道什么是吉拉多生蚝，所以他没有插话，不过他还是表示淡定地拿起了一个生蚝，在上面稍微挤了一点柠檬汁，便用筷子将生蚝推入口中。
他不是没有吃过生的生蚝，但是这个吉拉多还真的是第一次吃。
在生蚝滑进口中时，那种软滑的质感自然不是熟制生蚝可以媲美的，在咀嚼的时候，生蚝肉那种略带弹性的口感并没有让余渭感觉到惊喜，反倒是咬开生蚝的瞬间，生蚝里面带着一种咸腥的海水味涌入到余渭的口中。
那种感觉会让讨厌的人很讨厌，喜欢的人很喜欢，口味极度两极分化。
“肉质确实很好，鲜味十足，但是我觉得没必要，不是我歧视外国的东西，而是实际上很多东西都只是靠着吹嘘来达到某种价值。”
余渭放下生蚝的壳，然后默默地摇着头。
“这种完全没有烹饪过的东西，其实就是纯粹的大自然吃法，等于追着一条鱼生吃鱼肉片，我的想法是，暴殄天物。”
余渭的真实想法就是这样。
肉质确实很好，但是如果说这种生蚝必须生吃的话，那么余渭只会觉得是天方夜谭。
就好像西班牙的火腿可以用来生吃，但不代表熟着吃不好。
当然了，这只是观念上的问题。
虽然说法兰西的生蚝可以生吃完全是取决于水质的问题，不过余渭还是觉得，熟制的生蚝，有着更多不一样的变化。
就好像烧烤摊上的生蚝，有蒜蓉、有辣椒、也有清烧蘸芥末酱油。
没有说生吃就比其他的烹饪方式高贵。
难道爆炒就比油炸高贵吗？还是焖煮比清蒸高贵？
就好像余渭很清楚，鸡不一定只能白切，鱼也不一定只能清蒸。
“所以我也不敢准备太多，毕竟口味的事情，因人而异。”
郝阿强吃完手里的生蚝，猛地摇头：“这玩意儿吃起来的味道，就很奇怪，反正我不爱吃，下次就别搞这种了，生鱼片我还能稍微接受，但是生蚝的那个海水味，太重了，这些老外那么喜欢海水味，为啥不直接去喝海呢。”
苏东浩也不敢说什么，只能打了个哈哈，毕竟口味上的问题，他也没什么好说的。